Onze selectie van de mooiste herfstwijnen:
MUSSET- ROULLIER, LE MOULIN DE CHATTEAUPANNE - ANJOU BLANC
100 % chenin blanc uit de Loire. Serge Roullier en Gilles Musset zaten naast elkaar in de klas en bleven vrienden en uiteindelijk buren. Nu combineren ze hun gunstige microklimaat en drie generaties aan expertise met als resultaat: duurzame, organische wijnbouw, zonder te veel gesleutel in de wijnkelder.
Deze chenin is boven alles plezierig. Citroen zeste, een vleugje honing, wilde witte bloemen en mooie minerale bittertjes op je gehemelte zorgen voor een dorstlessende slok waar je mooi mee kan nazomeren.
Lekker bij: pittige curry, jonge geitenkaas, gestoomde vis en salades.
SZEKSZÁRD CUVÉE SEBESTYÉN PINCE
37% merlot, 22% sagrantino, 18% Kékfrankos, 14% cabernet franc en 9% cabernet sauvignon.
Met andere woorden: een karaktervolle krachtpatser uit Hongarije, met een hoog aandeel zwoel pruimen- en kersenfruit. Met houtgebruik zijn broer en zus Csaba en Csilla Sebestyén voorzichtig. Verwacht je dus aan een vleugje rokerigheid, wat koffietonen en lichte grip op je tong. De nadruk blijft liggen op de zuivere expressie van fruit en terroir,
Lekker bij: grillades, paddenstoelen, geroosterde puntpaprika's, katenspek.
CANTINA POLVANERA - PRIMITIVO LA MARCHESANA
Als je primitivo zegt denk je al snel aan een zwoele bom van een wijn met bijbehorende alcohol levels. Deze is daarentegen ontzettend lichtvoetig en drinkbaar, dankzij de jongste stokken van de wijnmaker vol levendig fruit. Met rijpe zoete besjes en een hint van pepernootjes en zoethout in de afdronk, hou je de balans tussen de gulheid van Puglia, zonder dat je daarna een dutje moet doen.
We durven het bijna niet zeggen, maar is dit de ideale sinterklaaswijn...?
Lekker bij: rendang, geroosterde wintergroenten, schapenkaas, gekarameliseerde ui.